進口冷凍食品引疫情頻發(fā)，東大Q7冷鏈版手持終端幫助從業(yè)者規(guī)避風險？

近期，全國多地進口冷凍食品外包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性，一時間，進口冷凍食品被推向了風口浪尖，成為“外防輸入、內防反彈”防疫工作的重頭戲，相關部門紛紛采取監(jiān)管措施，防止疫情蔓延。

對于從事相關進口冷凍食品的企業(yè)而言，2020年確實很難，但是如何在防疫態(tài)勢下規(guī)避風險，讓貨物高效順利流通市場從而保證效益仍是從業(yè)者們需要思考的課題。

01加入追溯平臺，獲取官方認證

自11月1日“北京冷鏈”開通食品追溯平臺起，截至11月上旬，已有天津、上海、浙江、福建、廣東等逾十個省市實施冷鏈食品追溯，實現冷鏈全鏈條掌控，力求做到“來源可追，去向可查”。在追溯平臺上線后，未加入的企業(yè)將沒有追溯數據，商品也無法在市面上流通銷售。

02全流程嚴格管控，數據實時記錄

進口冷凍食品安全與否關系重大，國務院發(fā)布了《關于印發(fā)進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案的通知》，要求相關企業(yè)按照通知要求，嚴格按照流程管控與執(zhí)行，做到符合標準并在流通時提供核酸檢測、消毒等多項合格證明。

進口冷凍食品從靠近口岸開始就進入了全面監(jiān)控：口岸—運輸—出入庫—流通—銷售，生產經營企業(yè)應當按照嚴格的流程操作并及時、準確記錄每批次重點冷鏈食品的檢驗檢疫信息、核酸檢測結果、業(yè)經消毒的證明、貨物來源去向和數量、位置等關鍵數據，才可順利在市場上流通與銷售。

進口冷鏈全鏈條環(huán)節(jié)管理流程圖

03堅持數字化作業(yè)，為溯源提供支撐

在追溯體系中，數據是基礎，是否精準快速采集并上傳品種、規(guī)格、批次、產地、檢驗檢疫等各項數據決定著企業(yè)整體工作效率的高低，同時也是企業(yè)經營效益的重要影響因素。數字化作業(yè)方式可以自動識別產品信息，無縫完成采集與上傳數據工作，實時反映重點冷鏈食品關鍵信息，實現正向可追蹤，逆向可溯源，高效滿足溯源所需。

數字化作業(yè)方式離不開高性能數據采集工具，尤其對于進口冷凍食品來說，冷凍庫溫度恒定在-18℃以下，這種超低溫惡劣環(huán)境只有專業(yè)的冷鏈專屬數據采集終端才能保證長時間順利高效運轉。

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